酒吧

David Ong打造的马尼拉首个立体声音响酒吧现已开唱

位于Poblacion的Oto酒吧将给你带来味觉和听觉的双重享受。

马尼拉酒吧界的领军人物David Ong(The Curator Coffee and Cocktails的联合创始人)与六位学生时代的好友(Miguel Ledesma、Martin Ledesma、AA Enriquez、Mikey Ang、Mark Gosingtian和Martin Punzalan)一起合作打造了一个全新的音乐概念酒吧Oto。酒吧位于马尼拉马卡蒂地区的Poblacion一带,墙壁的设计最大程度上优化了音效,超高端的扬声器和功放让音响发烧友心花怒放。高音喇叭和驱动来自丰达和JBL,电子管功放为专门定制,还有丹麦丹拿的前置功放,还有大理石底座的打碟机。“你能感觉到音乐在拥抱你。” Ong说。酒吧每晚都播放不同音乐种类的黑胶碟,客人们还可以点歌(但是不能操作设备)。Ong在放送好音乐的同时还供应咖啡、鸡尾酒和美食,因为“人们花了钱只能听点音乐好像不太合适”。

酒吧的名字Oto在日语是“声音”的意思,但是“oto-to”又有“小兄弟”的意思。Ong希望酒吧给大家带来的感受和体验与他们所在的那个年轻、充满创意的社区相呼应。“虽然这里被称为马卡蒂的红灯区,但是这里有很多新鲜有趣的东西。在这里你可以见到菲律宾日式烧烤、微型啤酒坊、特其拉酒吧、摩托和摇滚主题酒吧和无数韩式烧烤餐厅。很多本地人都在谈论说应该让这一社区中产化,但是它现在的样子已经很棒了。这里的商业氛围已经有了一定的基础,我们相信自己可以帮助吸引更多的潜在消费者。”

酒吧里的鸡尾酒定价相较于马尼拉其他精工鸡尾酒吧算低的了(一杯60ml的酒大概350比索)。酒单上既有现代经典如本顿老式鸡尾酒和盘尼西林,也有即将推出的特调鸡尾酒。Oto最近试营业期间还邀请到了由菲律宾众多调酒高手组成的“梦之队”献上客座调酒秀:马尼拉ABV的Ken Bandivas(他不久将跳槽到长滩岛的Prisma);马尼拉The Long Bar的Orman Bag-ao;新加坡Antidote的Edriane Lim;还有新加坡Manhattan的Gab Carlos 和Cedric Mendoza。说到这里那么问题来了,客人在这样一个音乐酒吧里可以聊天吗?“当然可以!他们完全可以过来聊聊天喝杯咖啡。我们并不想让别人觉得我们特别高冷或者装逼。它骨子里仍然洋溢着菲律宾人的热情。”


Oto / 菲律宾马卡蒂Poblacion街区Enriquez街5880号

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