配方

炸鸡鸡尾酒,由Mack Ross创作

 The Mexican Vacation

由上海Tour酒吧的调酒师Mack Ross打造,点击此处了解关于它的更多故事。

60ml Mina Real 梅斯卡尔
45ml 西柚汁
20ml 青柠汁
20ml 1:1 单糖浆

少许盐

3滴 Peychaud’s 苦精

摇匀后滤入鸡尾酒杯,配上炸鸡,佐以花生黄油、是拉差甜辣酱(sriracha)、柠檬酱和香菜。

如果没有梅斯卡尔,Mack建议可以用白特其拉加上少许烟熏味浓郁的卡尔里拉(Caol Ila)苏格兰威士忌替代。

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