配方

配方:萨泽拉克

来自《解码:苦艾三弄》一文。

30ml 黑麦威士忌
30ml 干邑
1茶匙 苦艾酒
1茶匙 浓糖浆(或糖油)
2滴 北秀德苦精
1滴 安高天娜苦精

准备一只小号高球杯,用苦艾酒洗杯,倒掉多余的部分。把剩余原料倒入调酒杯,加冰搅拌,滤入备好的玻璃杯里,以柠檬皮卷油装饰。柠檬皮卷可以放入酒中或扔掉。

萨泽拉克一般用黑麦威士忌调制,但它最初以干邑为原料。同时使用这两种基酒效果也很独特。虽然简单风格也很好,树胶糖浆(加入阿拉伯树胶、风味浓郁的单糖浆)会让萨泽拉克大为增色。树胶赋予它一种丝滑质感,磨平了苦艾酒的粗粝棱角——很适合那些不是很喜欢苦艾酒的人。

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