配方

仁慈,由芝加哥Liz Pearce创作

来自《新潮:乳制品鸡尾酒》一文。

Liz Pearce在几年前根据别人提出的要求创作了这款酒,但它最终出现在了她的芝加哥新店酒单上。

35ml 飞行金酒
7.5ml 大西洋白金朗姆酒
7.5ml Dumante Verdenoce阿月浑子利口酒
7.5ml 希腊茴香酒
7.5ml 蜂蜜糖浆
30ml 希腊酸奶
1个 蛋清

将原料不加冰摇至乳化,然后加冰摇匀,滤入柯林斯杯。静置60秒,然后倒入苏打水,以产生拉莫斯风格标志性的顶层泡沫。最后在酒的上方直接将烤阿月浑子磨碎。

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