配方

北京酸奶,由Paul Mathew创作

来自《新潮:乳制品鸡尾酒》一文。

一款盛在玻璃或陶瓷酸奶罐里的简单乳制品鸡尾酒,根据Paul Mathew为一个北京咨询项目创作的鸡尾酒改编。

35ml 伏特加
20ml 杏仁利口酒
10ml 杏仁糖浆
10ml 蜂蜜
50ml 全脂牛奶
50ml 无糖酸奶
1滴 巧克力苦精

在摇酒壶底部将蜂蜜和其他饮料混合,然后摇匀滤入酸奶罐,把罐子盖好。除了牛奶和酸奶之外的所有原料还可以提前批量做好,制作时每次倒入75毫升,可以提高调酒速度。

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