配方

白化老式鸡尾酒,由纽约巴塞罗那酒吧的Tad Carducci创作

来自《新潮:老式鸡尾酒》一文。

我第一次品尝这款酒是在威廉斯堡布鲁克林区的巴塞罗那酒吧。那时,所谓白色威士忌(直接从蒸馏器出来的未陈化威士忌,也叫白狗)还很新奇。威斯康星州出品的死亡之门是最早出现的白色威士忌之一。它出人意料地辛辣、耐嚼,谷物风味非常明显。今天,几乎所有知名威士忌品牌都出售未陈化威士忌,人们对它的新鲜感已经消失了,但这款充分展现白狗魅力的出色鸡尾酒依然大受欢迎。“我们的初衷是想要创作一款十分简单的鸡尾酒,同时吸引资深威士忌酒客和白色威士忌爱好者。”Carducci谈到这款鸡尾酒时说。葡萄柚块捣烂后最好拿掉,因为它会妨碍饮用。自制白兰地樱桃非常简单。但用市面上的路萨朵樱桃代替效果也不错。

60ml 死亡之门白色威士忌
15ml 单糖浆
2颗 白兰地樱桃
1块 葡萄柚角
2滴 安高天娜苦精

把樱桃和葡萄柚放入一个老式鸡尾酒杯中捣烂。放入剩余原料和一大块冰块,搅拌,直至冰凉。

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