配方

辣味噌,由The Union Trading Co的陆遥创作

来自《陆遥谈酒:谁是辣味噌先生?》一文。

60ml 调和型苏格兰威士忌
30ml 味噌糖浆*
30ml 新鲜柠檬汁
3滴 辣椒酊剂

将所有原料加冰摇匀,倒入鸡尾酒杯。以一片海苔装饰。

*味噌糖浆:1份红味噌;1份水;1份白砂糖;½份蜂蜜。将所有原料搅打均匀。

**辣椒酊剂:将10只四川朝天椒切块,放入一瓶750毫升装伏特加。静置一夜后过滤即可。

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