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新一任芝华士大师横空出世!

    【 本文由芝华士特约刊登。】

5月22日,2018年芝华士鸡尾酒大师赛中国区决赛在上海新天地安达仕酒店尘埃落定!来自不同城市的九大高手在这个巅峰舞台上各显神通,让人们见证了中国调酒师的超凡身手。最终,来自上海The Cannery的Michael Chen勇夺冠军——恭喜这位在圈中人缘超好的明星调酒师!接下来他将在7月飞往伦敦,与来自其他23个国家的调酒大师面对面较量,争夺全球总冠军。

今年坐镇评委席的是芝华士中国品牌大使Craig Swindell、2017年芝华士鸡尾酒大师赛全球冠军Atsushi Suzuki和2015年全球冠军Joshua Reynolds。九位选手轮番在他们面前展示了各自的精彩创意、技法以及对芝华士精神的深刻感悟。

*2018年芝华士鸡尾酒大师赛选手合照
*Michael Chen
*评委也卖萌(左起):Joshua Reynolds、Craig Swindell和Atsushi Suzuki

每位参赛选手都必须创作三款不同主题的芝华士鸡尾酒:一款以今年比赛主题鸡尾酒联盟为灵感(以芝华士12年为基酒),一款是日本主题(以芝华士•水楢为基酒),一款是英国主题(以芝华士18年为基酒)。在评委Joshua Reynolds看来,每位选手的水准都非常之高:“大家对风味和芝华士内涵的把握真的超乎想象,而且我很高兴能在鸡尾酒里看到各种中国元素。”

赛后的颁奖典礼吸引了近400位来宾参加。大家已经等不及要迎来新一任冠军了,但在那之前要先公布其他两个奖项:由大众投票评选得出的最具人气调酒师大奖由来自成都Mr. Q的邓琳摘得,他一人独揽18312张选票中的6327张,超高人气当之无愧;来自西安The Cirque的马铭康则再度摘得亚军之位,又一次证明了自己的实力。

*马铭康(右)
*邓琳

最激动人心的时刻终于来临:当冠军Michael Chen的名字响起,现场沸腾了!按照传统,其他芝华士大师们在舞台上一起把新科冠军高高抬起。“Michael是一个低调的人,”Craig Swindell如此解释Michael夺冠的原因,“他不像其他一些调酒师那样很会秀自己,但他的每一款作品都细心考虑到了芝华士本身的风味,并且通过其他原料的巧妙运用让它们得以彰显。”

Michael 在接受《饮迷》采访时还没有完全反应过来。“真是太难以置信了。对我来说,这场比赛的精髓在于威士忌,所以,我做的任何改动都是为了烘托或突显威士忌已有的风味。”

显然,这位新冠军已经把目光转向了即将到来的伦敦总决赛。“两年前,我有幸在上海观看了芝华士鸡尾酒大师赛的全球总决赛,所以我心里非常清楚在前往伦敦前我还有大量的准备工作要做。”是的,伦敦,他来了!

Michael Chen的冠军鸡尾酒(点击查看)
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