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谁来调酒 | 初秋之日,饮酒之时

秋高气爽的九月,正适合会会友,喝喝酒。Elle He撰文。

吉发得大师班,在北京与上海

法国吉发得所举办的利口酒大师班,将于本月在上海与北京展开。大师班将由吉发得第四代经营者Bruno Giffard主讲,并分别携手Bartender Boyz成员Courage Chuang(北京)、Jacko Chang(上海),与各位分享如何使用吉发得的新产品调制鸡尾酒,启发更多创意灵感。

时间:9月2日,Scandal(北京);大师班:下午3点。
时间:
9月4日,Logan’s Punch(上海);大师班:下午3点。

Grazia di Franco(Caffè Bartolo,悉尼),在上海、北京与广州

出生于西西里岛的Grazia,是位性格大胆、直截了当的调酒师。她热爱学习,也热衷于倾听他人。在欧洲、亚洲和澳大利亚的工作及生活经历,使她有机会探索不同的文化,同时将自己的西西里风情带到每个新城市。现如今,Grazia 担任悉尼著名的意大利风格酒吧 “Caffè Bartolo“ 的创意总监,同时也是曼奇诺味美思和瑞诺曼特开胃酒的亚太区品牌大使。她的调酒足迹遍布在米兰、阿姆斯特丹和迈阿密等高端鸡尾酒吧。这位女酒神即将在9月来到中国,分别在多个城市展开各项调酒活动,来与我们一探究竟。

上海

时间:9月3日,星巴克臻选咖啡·焙烤坊;星巴克调酒课程:下午3点-4点半;客座调酒:晚6点-8点。
时间:
9月4日,星巴克臻选烘焙工坊(南京西路店);星巴克调酒课程:下午3点-4点半;客座调酒:晚6点-8点。

北京

时间:9月5日,星巴克臻选®北京坊旗舰店;星巴克调酒课程:下午2点半-4点。
时间:
9月5日,星巴克嘉里中心旗舰店 ;客座调酒:晚6点-8点。
时间:
9月6日, Chocolate & Milk;曼奇诺味美思大师班:下午3点起;客座调酒:下午9点起。

广州

时间:9月7日,Evening Standard;曼奇诺味美思大师班:下午3点起;客座调酒:下午9点起。

Native酒吧团队(新加坡),在上海丽嘉阁

世界50佳酒吧中排名第13的Native酒吧即将在上海举办快闪店!他们将于9月亮相上海波特曼丽思卡尔顿酒店丽嘉阁,带来酒店经典的Movers and Shakers客座调酒师系列鸡尾酒体验。这家位于新加坡的鸡尾酒吧,坚持使用当地特色元素,结合当地匠人所精心制作的器皿、调制的香氛和谱写的音乐,从幕后创作过程到菜单设计都充满创意,并致力推动自然资源可持续运用的概念。这个9月,Native酒吧两位知名调酒师:Sihao和Leon,将在丽嘉阁为上海本地的鸡尾酒爱好者们带来他们的特色创意调酒。

时间:9月3日-7日。

Ming Liao(半岛酒店酒吧,上海)与Peter Chua(外交官朗姆酒亚洲区品牌大使),在中国多个城市

今年外交官品牌的“朗姆酒之心”中国之行,邀请到了Ming Liao与Peter Chua两位调酒高手。前者现任上海半岛酒店酒吧运营经理,曾在台北的酒吧与各大酒店任职。在2018上海外滩外交官大赛中,他荣获大赛第一名,成为了新一任“外滩外交官”。而今年5月加入外交官亚太区团队的Peter,则是2017年国际外交官锦标赛的新加坡冠军,也是Proof & Company 烈酒公司的调酒能手。作一名富有创造力的手工调酒师,他丰富的经验、出色的调酒速度、热情的待客之道以及爽朗的笑容,总能给人留下深刻的印象。两位即将造访中国多个城市的当地酒吧,带去两位在外交官大赛里获得冠军的作品以及特别的外交官朗姆酒特调酒饮。

时间:9月3日;Ming Liao与Peter Chua:Flavor Tiki(重庆)。
时间:9月4日;Ming Liao与Peter Chua:The Abbaye(成都)。
时间:9月5日;Peter Chua:Slogan Cocktail&Tiki(深圳)。

Moe(Bar Module,上海),在北京Arch

蒙古出生、日本长大的Moe,曾荣获2016年中国君度女王头衔,并且是上海Bar Module的创办人,可谓女调酒师界的翘楚。她即将在九月来到北京,带来以日本手工金酒品牌六精酿金酒为主题的大师班及调酒之夜,与之而来的还有她充满日式风情的客座酒单:风、花、雪、月、竹、雨——正等你来品。

时间:9月4日;大师班:下午3点半-5点;客座调酒:晚9点至深夜。

初晓晨(TRIO,上海),在上海Hakkasan

曾任职于沪上多家知名酒吧首席调酒师的初晓晨,拥有多年调酒经验,目前正经营着自己的鸡尾酒吧品牌TRIO。她对于调酒有自己的独到见解,并灵活运用不同元素,组合搭配出令人惊艳的作品。9月,她将和致力于国产金酒研发与推广的琴汤力(GinTonic)合作,共同开展以太阳金酒(Sun Gin)为主题的大师班与客座调酒。

时间:9月4日;大师班:下午7点-8点;客座调酒:晚8点半-11点半。

Agung Parbowo(The Old Man,香港),在上海半岛酒店

他来了!勇夺年度亚洲50佳酒吧第一名宝座,The Old Man的主理人Agung Parbowo即将空降上海!他将为当地宾客带来一连串的精彩好酒,这可是近距离品鉴大师实力的好机会,切不可错过哦。

时间:9月5日、9月6日;客座调酒:晚8点至午夜。

群英荟萃,在上海Barules

整个9月,Barule将迎来众多调酒高手入驻店内。这群来自亚洲各地的调酒师们即将展开绝技,为宾客呈现他们的特调鸡尾酒菜单,带来数个难忘的调酒之夜。

Richie Cruz( Cobbler Bar,菲律宾)
时间:
9月5日;客座调酒:晚9点至午夜。

Boo Jing Heng(Tess Bar,新加坡)
时间:
9月12日;客座调酒:晚9点至午夜。

Nath Arjhan(TaladNath,曼谷)
时间:
9月26日;客座调酒:晚9点至午夜。

谢俊(前The Nest总经理,上海)
时间:
9月28日;客座调酒:晚9点至午夜。

丽嘉阁三周年欢庆派对,在上海波特曼丽思卡尔顿酒店

以优雅风韵与时代感闻名于世的酒店酒吧丽嘉阁,将在今年9月迎来它的三周年庆典。届时前往,可品味由首席调酒师Tural Hasanov带来的别具风情的特色创意鸡尾酒。在微醺同时,还可欣赏由著名DJ、暗黑马戏团等表演嘉宾呈现出的酒廊魅力。

时间:9月6日,晚9点至凌晨。

Dom Carella(Pirata Group,香港),在上海Arch by Tastebuds

来自Pirata Group的调酒大师Dom Carella会于本月光临上海。他将通过帝萨诺的Bar Tag全球调酒师客座调酒项目(鼓励促进全球各地调酒师以客座形式交融彼此创意与灵感),与Arch的两位合作人Daniel An及Vincenzo Pagliara展开交流分享,并为宾客献上富有创意的帝萨诺特调鸡尾酒。

时间:9月6日;客座调酒:晚9点起。

Filippo Sanchi (Above Board,墨尔本),在广州庙前冰室

来自墨尔本Above Board酒吧的Filippo即将做客庙前冰室,带来精彩客座调酒。

时间:9月6日;客座调酒:晚9点-凌晨1点。

Michele Marriotti(MO Bar,新加坡),在上海Arch by Tastebuds

Michele曾经效力于全球顶级酒吧之一:伦敦The Savoy酒店的American Bar。他如今加入了新加坡文华东方酒店的MO Bar,继续带领队伍打造出色卓越的酒店酒吧。这位极富经验的业内高手将在9月初造访上海,并在Arch by Tastebuds进行客座调酒。

时间:9月7日;客座调酒:晚9点-12点。

姜帆(Society品牌大使),在上海镛舍

曾晋级2017 Lady Amarena国际女调酒师比赛八强的姜帆(Ada Jiang),即将做客镛舍,开展以大象杜松子酒为主题的大师班,并在当夜与宾客们分享她的独家特调鸡尾酒。

时间:9月10日;大师班:下午3点-5点;客座调酒:晚8点-12点。

David Davis(老爷爷朗姆酒亚太区品牌大使),在苏州WOOBAR

作为老爷爷朗姆酒的亚太区品牌大使,David Davis希望让更多人了解到这一陈年朗姆酒品牌背后的历史与魅力,他将于本月前往苏州W酒店,举办朗姆酒大师调酒课程,并担任客座调酒,为宾客带来纵情提基鸡尾酒之夜。

时间:9月13日;大师班:下午2点半-4点半;客座调酒:晚8点-12点。

Adam Hrapko(Zuma,香港),在西安WOOBAR

如今任职于香港知名鸡尾酒吧Zuma(曾获2017亚洲50佳酒吧第15名)的Adam Hrapko,生于斯洛伐克,曾供职于多家享有世界级声誉的鸡尾酒吧及酒店酒吧。他在9月将空降西安W酒店并停留两日,在WOOBAR为当地酒客带来大师班与客座调酒。

时间:9月13日;大师班:下午4点-5点。
时间:
9月14日;客座调酒:晚8点至午夜。

巷贩小酒,在中国多个城市

作为一款中国制作的精酿金酒品牌,巷贩小酒在本月与多位调酒业大咖合作带来一系列客座调酒活动,如想一睹这些高手风采,并了解更多有关这款金酒的酿造技艺及独特风味,不如在你的行程表上标上星号,前往各地一探究竟吧。

Jamie He(东帝亚洲区品牌大使)与Imelda Ng(Caprice Bar,香港),在天津Gal果酒吧
时间:
9月17日;客座调酒:晚8点至深夜。

Imelda Ng(Caprice Bar,香港),在天津Gal Boutique
时间:
9月18日;客座调酒:晚9点至深夜。

Ryan Maleod(巷贩小酒的联合创始人),在上海Bird
时间:
9月19日;大师班:晚6点半-8点半。

Jackwing Yao(Spin,广州),在深圳Compass Cafe
时间:
9月20日;客座调酒:晚8点至午夜。

Jackwing Yao(Spin,广州),在上海BOR
时间:
9月26日;客座调酒:晚6点半至深夜。

Satoshi Sugiura(The Odd Couple,上海),在广州SPIN
时间:
9月27日;客座调酒::晚9点至深夜。

Atsushi Suzuki(The SG Club)和Timothée Becqueriaux(星巴克臻选上海烘焙工坊),在上海Arch By Taste Buds

9月,中国首届芝华士水楢鸡尾酒大师赛即将在上海迎来总决赛。曾荣获芝华士国际赛事冠军的两位评委Atsushi Suzuki与Timothée Becqueriaux,将在迎来中国首位芝华士水楢大师的决赛当晚,于Arch By Taste Buds进行客座调酒,为宾客带来精彩且难忘的芝华士水楢之夜,为这场决赛画上圆满句号。

时间:9月20日;客座调酒:晚9点-12点。

Jamie He(东帝亚洲区品牌大使),在上海静安香格里拉

东帝亚洲区品牌大使Jamie He在本月来到上海,这位女酒神即将在静安香格里拉,呈现她的客座调酒之夜。

时间:9月21日;客座调酒:晚9点至深夜。

Sam Kuan(Barules,上海),在香港Quinary

Barules的创始人本尊,Sam Kuan,即将带上他的创意特调前往香港Quinary。这位亚洲知名的调酒师会为当地酒客营造一个怎样的调酒之夜?敬请期待!

时间:9月23日;客座调酒:晚7点-10点。

张柏雄(Antidote,苏州),在上海镛舍

来自台湾的张柏雄(Jacko Chang),曾荣获2015年World Class世界顶尖调酒大赛的台湾区冠军。这位高手将在9月来到魔都,在镛舍为酒客呈现他的鸡尾酒创意。

时间:9月23日;客座调酒:晚8点-12点。

 

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