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本月城中热事:一次带你了解所有2019饮迷酒吧行业颁奖盛典的客座调酒信息!

全球酒吧行业的明星将于近期空降上海,展开客座调酒活动与大师班。千万不要错过这些与他们见面的绝佳机会。

在2019年饮迷酒吧行业颁奖盛典的前后一周内,一批享誉全球的调酒师将会现身上海,令魔都成为近期调酒行业最不容错过的城市。他们之中,有2019饮迷酒吧行业颁奖盛典的入围者、出席嘉宾以及客座调酒师,而这些明星人物会以客座调酒和大师班的形式将我们的年度盛事推向高潮。

千万不要错过参与此次非正式“上海鸡尾酒周”的良机哦!

想知道都有何方神圣降临?一起往下看吧!

*12月9日,与这些调酒高手相约DMBA 2019。

城饮派对巴士


各位,好消息来啦——12月7日与12月10日,城饮将组织一辆派对巴士来往于各家举行客座调酒的酒吧。巴士将在晚上9点至凌晨1点之间,沿途巡回往返,你可以参考以下路线随时搭乘。

12月7日,晚9点-凌晨1点,Chameleon – Bar Mixato(星巴克臻选烘焙工坊,兴业太古汇) – 天堂鸟
12月10日,晚9点-凌晨1点,E.P.I.C. – Barules – 彼楼 – 上海镛舍酒店- 上海宝格丽酒店 – Arch by Taste Buds

长按识别二维码,进入城饮官方微信账号——有关穿梭巴士的具体信息将在12月5日公布

Alastair Burgess*和Jack Allen(伦敦Happiness Forgets)

拥有20多年酒吧行业从业经验的Ali Burgess,凭借Happiness Forgets酒吧创造了自己事业的辉煌。这家“在地下室中提供殿堂级鸡尾酒”的酒吧专注于手工精调的创新版本经典鸡尾酒,并以全心全意为顾客服务而出名。他会与调酒师Jack,一同为饮迷酒吧行业颁奖盛典和客座调酒活动的嘉宾带来全球50家最佳酒吧级别的寻味体验。

12月5日-7日,晚8点至午夜,上海静安香格里拉大酒店,1515牛排馆·酒吧

Dicky Hartono(马尼拉The Back Room)

出生于印度尼西亚的Dicky Hartono,在调酒生涯中到访过阿曼、迪拜以及中国的许多地方。他现在是菲律宾The Back Room的酒吧经理,这家去年底刚刚开业的酒吧已经名列于2019年亚洲50家最佳酒吧榜单。

12月6日-7日,晚9点至凌晨1点,上海外滩华道夫酒店廊吧

Ryu Okada*(英格兰)

在日本长大的Ryu Okada,在英格兰找到了自己的理想职业——当个调酒师——并坚持至今。从2012年起,他成立了自己的移动鸡尾酒服务公司Kampai Cocktails,让客户可以在自己心仪的地点享受全方位的鸡尾酒吧体验。
12月7日,晚9点至午夜,Chameleon

Ryan Noreiks*和Will Sleeman(墨尔本Fancy Free)


联合创始人Ryan Noreiks与调酒师Will Sleeman将带来名为Fancy Free的鸡尾酒项目——你或许会记起,在去年的饮迷酒吧行业颁奖盛典上,这可是一个重头戏。该概念在澳大利亚的酒吧行业中取得了长足进展,并计划于2020年初开设一家常驻店面。这一次,他们会首先于Bar Mixato露面,随后在Punch Room、Canton Disco和Club Room举行三场风格迥异的客座调酒。

12月7日,晚7点-11点,星巴克臻选上海烘焙工坊2楼 Bar Mixato(Ryan)
12月11日,晚8点至午夜,上海艾迪逊酒店 Punch Room
12月12日,晚8点至午夜,上海艾迪逊酒店 Canton Disco
12月13日,晚8点至午夜,上海艾迪逊酒店 Club Room

Mack Ross(深圳The Attic)


魔都酒吧的常客们,想必会对现任深圳柏悦酒店The Attic酒吧经理的Mack Ross的此次回归表示热烈欢迎。他曾担任过上海著名酒吧The Nest的调酒师,同时也是Tour(现已停业)的酒吧业主。这一次故地重游,他将在天堂鸟为大家奉上以巷贩小酒为特色的鸡尾酒。

12月7日,晚9点至午夜,天堂鸟

2019年君度女王调酒师大赛冠军*(成都派吧)和 Beckaly Franks*(香港The Pontiac)

独一无二、惊艳全场的Beckaly Franks(The Pontiac创始人)将与派吧的黄子桀及其团队(2019年君度女王调酒师大赛冠军)联手,奉上令人难忘的狂野之夜和绝妙酒饮。

12月7日,晚9点至午夜,The CUT Rooftop
12月8日,晚9点至午夜,Chameleon
12月10日,晚9点至午夜,Bar Renaissance

Rory J Shepherd(巴黎Little Red Door),Sebastian Robinson(希蒂力亚洲品牌大使)和 Hyacinthe Lescoet(巴黎The Cambridge Public House)

如果你想要在盛典之夜前悠着点,暂且少喝几杯,不妨试试由希蒂力亚洲品牌大使Sebastian、巴黎Little Red Door的创意总监Rory、以及巴黎高端英伦风酒吧The Cambridge Public House的Hyacinthe联手带来的无酒精及低酒精鸡尾酒。这三位调酒高手将分别在上海艾迪逊酒店的三家酒店酒吧,主持为期两晚的大师班及客座调酒活动。

12月7日-8日,晚8点至午夜, 上海艾迪逊酒店 Club Room,Punch Room 和 Lobby Bar

大师班:上海艾迪逊酒店 Club Room
12月7日,下午3点-4点30分(希蒂力)
12月8日,下午3点-4点30分(Little Red Door)

Andrew Ho 和 Bastien Ciocca(广州庙前冰室)

夺得2018饮迷酒吧行业颁奖盛典年度酒吧大奖、并入选亚洲50家最佳酒吧的庙前冰室,如今已成为中国最为知名的酒吧之一。在饮迷酒吧行业颁奖盛典的前夜,两位创始人将在The Union Trading Company的客座调酒中奉上以巷贩小酒为特色的创新鸡尾酒,绝对不容错过。

12月8日,晚8点至午夜,The Union Trading Company

Agung Prabowo*(香港The Old Man/The Sea)

Agung Prabowo是何许人也?他是去年饮迷酒吧行业颁奖盛典的年度调酒师(亚洲)。抓住这个在盛典前夜与他相见的机会——当然,这位大人物也会出现在盛典当晚的吧台之后。

12月8日,晚9点至午夜,上海静安香格里拉大酒店,1515牛排馆·酒吧

2019芝华士鸡尾酒大师赛全球冠军团队*

在2019年芝华士鸡尾酒大师赛全球总决赛中勇夺冠军的Sebastian Cichowlas,将与他的团队一起,在客座调酒及饮迷酒吧行业颁奖盛典上,呈现助其获奖的精彩创意“Pirouettes”。

12月8日,晚8点至午夜,Atelier by Taste Buds

Monkey慈善大挑战

姚颖(广州Spin)、Lola(上海The Odd Couple)、Match Chang(上海Arena Luxe)和William(重庆Staff Room)将以慈善之名组成战队,进行客座调酒。当晚由他们调制的所有鸡尾酒的销售收入,均将捐献给上海市儿童健康基金会“乐贤荟”先天性心脏病儿童救助基金。前去支持这场客座调酒活动,在这个节日季以善意回馈社会。

12月8日,晚9点至午夜,Monkey

Ashish Sharma(吉隆坡Bar Trigona

在奢华的吉隆坡四季酒店Bar Trigona(亚洲50家最佳酒吧)中担任首席调酒师的Ashish Sharma,此前曾任职于新加坡Manhattan。他以马来西亚本地原料和环保可持续食材为核心,结合自己对Trigona蜜蜂的热爱,打造出了这家酒吧的独特风格。

12月8日,晚7点-10点,浦东四季酒店
12月10日,晚8点至午夜,E.P.I.C.

Martin Hudak*和Arlene Wong*的嘿黑先生巡回之旅

刚刚在中国市场上推出的嘿黑先生正与其全球咖啡大师Martin Hudak,与亚洲品牌大师Arlene Wong一起在全中国展开别样旅程。身为咖啡鸡尾酒调制大师的Martin最近离开了伦敦Savoy酒店的American Bar,加入在悉尼新近开张、却已登上世界50家最佳酒吧排行榜的Maybe Sammy。而Arlene则是The Pontiac(亚洲50家最佳酒吧)充满活力的团队中的一分子。他们都将出现在此次的颁奖盛典上,此外,也请多多查看饮迷官网每个月推出的“谁来调酒”专栏,查看嘿黑先生中国之旅的日程信息。

12月10日,晚9点至午夜,Arch by Taste Buds(Martin)
12月10日,晚8点-11点,浦东丽思卡尔顿酒店(Arlene)
12月11日,晚9点至午夜,E.P.I.C.(Arlene)
你还能在Sober Company的Full Moon系列活动中见到Martin Hudak的身影:
12月12日,晚5点-7点,Sober Café;晚9点-11点,Sober Society

Kiki Moka*(雅加达The Union Group

具有国际声誉的调酒师之一。拥有超过15年业界经历的他,在引领雅加达鸡尾酒文化不断开拓创新的同时,也帮助培养了一代印度尼西亚的年轻调酒师。记得在饮迷酒吧行业颁奖盛典的庆功派对上,与他和Beckaly Franks不见不散!

12月10日,晚9点至午夜,Barules

Joe Schofield*(曼彻斯特Schofield’s

Joe Schofield是酒吧行业鼎鼎有名的调酒大师之一,这次我们将有幸一尝他即将开业的新酒吧Schofield’s中的风味酒饮。在Savoy酒店American Bar和新加坡Tippling Club等名店的出色经历,除了为他赢得了响当当的业界声誉,也助他夺下多项酒吧行业的最高大奖,其中便包括2018年鸡尾酒传奇大会鸡尾酒精神大奖的年度国际调酒师,以及2018年世界50家最佳酒吧的“调酒师之最”奖。千万不可错过这一机会!

12月10日-11日,晚8点至午夜,上海宝格丽酒店 Il Bar

Jiawei Bai 和 Serena Pulvirenti *(新加坡Employees Only

新加坡Employees Only(亚洲50家最佳酒吧)是大名鼎鼎的纽约同名传奇酒吧在全球范围内开设的第一家分店,它延续了在高客流量情况下依旧提供高品质鸡尾酒与服务的悠久传统。在饮迷酒吧行业颁奖盛典之后,两位调酒师将在镛舍奉上一系列Employees Only风格的鸡尾酒。

12月10日-11日,晚9点至午夜,上海镛舍酒店Cafe Gray Deluxe
大师班:12月11日,下午2点-4点,上海镛舍酒店

Erik Lorincz and Rastislav Kasar *(伦敦Kwãnt

享誉全球的调酒师Erik Lorincz,是去年饮迷酒吧行业颁奖盛典的国际年度调酒师。今年,他将重返盛典,并在1515牛排馆·酒吧举办两晚客座调酒。Erik曾在伦敦Savoy酒店的American Bar担任了八年酒吧团队主管,帮助这家酒吧荣登全球50家最佳酒吧榜首。如今,他刚开张不久的Kwãnt酒吧(Rastislav在其中担任调酒师),已经在2019年全球50家最佳酒吧排行榜上占据了一席之地。不要错过这个一睹大师风采的机会哦。

12月10日-11日,晚8点至午夜,上海静安香格里拉大酒店,1515牛排馆·酒吧

Jay Khan(香港COA

近来在亚洲酒吧行业中屡受好评的这家位于香港的龙舌兰酒主题酒吧,在2019年亚洲50家最佳酒吧榜上名列第12位,成为了本年度新上榜酒吧中排名最高的佼佼者,此外,它也同样登上了2019年全球50家最佳酒吧的榜单。

12月10日,晚8点-11点,彼楼

姚颖(广州Spin

这位广州怀旧地下风酒吧Spin的联合创始人及调酒师将在High on Rye与来宾分享几款风情万种的巷贩小酒鸡尾酒。

12月11日,晚8点至深夜,Rye & Co

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