动态特稿

这四个酒吧行业教育平台,正面向从业者提供免费课程

这些宝贵的学习资源将会帮助你提高调酒技艺和待客之道,而且完全免费!Holly Graham撰写。

虽然部分提供酒吧行业教育的平台早已免费开放,但如今正值疫情期间,一些平台决定开始提供免费的教育服务,希望能够为身处困境的整个行业尽一份力。无论是想让自己的知识水平更上一层楼,还是立志攻读餐饮服务业的专业文凭,这都将会是一个绝好的机会。一起来了解以下四个平台,开启你的学习之旅。

01

[ Small Batch Learning ]

饮者学院

语言:中文和英文

网址:smallbatchlearning.cn

饮者学院(SBL)自成立起便始终免费开放,无论你的团队成员中有多少人登陆该平台,都可免费使用。这个学习管理系统使得餐饮服务业的经营者可以对身处世界各地的员工进行培训和交流,并跟踪他们的学习进度。

最近,饮者学院与健康平台Healthy Hospo携手打造了一个在当下的艰难时刻格外实用、专注身心健康训练的特别课程。而在所有的免费培训课程之外,饮者学院还提供了包括“虚拟菜单”在内的一系列特别功能,让管理者可以基于自家店内的产品和配方对员工进行培训。访问网站,即可免费注册。

下周,饮者学院将推出自己的官方微信小程序,用户可以使用他们的账户自动注册登录。请关注微信公众号“饮者学院”,获取最新发布信息。

02

[ JERRY ]

语言:英文

网址:jerryglobal.com

通过Proof & Company旗下的教育平台JERRY,用户可以免费报名学习JERRY酒饮与服务课程。该课程包括24节在线课程(每节30分钟),覆盖了酒饮、服务、原料准备、日常运营、职业道德与领导力等所有方面的专业知识。

选修课程以经典鸡尾酒教育为主,同时也包括了草本利口酒品类、活动主持、酒饮零售基本知识等其他科目。

访问JERRY网站上的新冠疫情专题页面,即可免费登记注册。

03

[ Ananas ]

语言:英文

网址:ananasacademy.com

由澳大利亚Speakeasy Group总经理Sven Almening创办的Ananas,是一个出自业内人士之手的综合性在线培训及学习平台,专门为行业人士服务。今年的4月至5月期间,该平台将面向所有希望攻读文凭课程的餐饮服务业人员免费开放,无论你是新用户还是现有用户。

Ananas鼓励用户从基础课程入手,但如果你已经对其内容了然于心,则可以跳过培训阶段,直接参加考试。不管此前的从业经验如何,对于大多数业内人士,中级课程都是一个很好的起点。课程中包括大量新奇有趣的视频内容,比如如何在鸡尾酒中使用液氮,以及如何同时端起3个盘子。

访问网站,选择“For hospitality workers(针对餐饮服务业人员)”,即可免费注册账号。请注意,平台目前暂只免费提供基础课程,不过在接下来的几天时间内,其余培训内容也将免费开放。

04

[ BarSmarts ]

语言:英文和西班牙文

网址:barsmarts.com

由保乐力加赞助的BarSmarts是一个烈酒及调酒师教育项目。即日起到4月30日,你可凭注册码TRYBARSMARTS在网上免费注册。成功注册后,你将有60天的时间来完成所有教学模块并参加考试。

每个教学模块都分为数个章节,由阅读材料和视频内容构成。考试包括25道题目,同时你只有两次尝试机会。当你通过所有考试之后,可以参加名为DrinkBuilder的最终考试,制作7款从之前的阅读内容中选出的经典鸡尾酒。

在通过BarSmarts的考验后,你将收到一份电子文凭,并可根据个人意愿进一步攻读BarSmarts高级课程。与此同时,如果BarSmarts的内容对你来说过于艰深,你也可以考虑从入门级的BarStarts项目学起。

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