人物

人物特稿

朋克女酿酒师

尽管大多数人将啤酒酿造视为男性的专利,新加坡酿酒师傅岚歆却在世界顶级啤酒厂美奇乐竖起了女性力量的大旗。
人物

专访:木内敏之

常陆野猫头鹰酿酒大师木内敏之和我们聊到了海外扩张、打入中国市场以及为什么日本人喜欢7-Eleven。
人物

专访:Eddie McDougall

首版《亚洲葡萄酒评论》主席和《飞行酿酒师》电视系列节目主持人Eddie McDougall表示,这本指南将帮助亚洲葡萄酒走向世界。
人物

访谈:Leo Robitschek

The Nomad和Eleven Madison Park的调酒师主管教你如何提问、合作与正确使用工具。Jonathan White采访整理。
人物

专访:James Watt

酿酒狗堪称苏格兰啤酒界的惊爆艺术家,联合创始人James Watt的新书却不是关于啤酒的。他和Dan Bignold聊到了进军美国市场、冰点蒸馏和表达自我。
人物

专访:PDT纽约的Jim Meehan

纽约传奇地下酒吧PDT的业界标杆人物Jim Meehan和Jeff Bell空降香港置地文华东方酒店,开设为期一个月的快闪酒吧。
人物

访谈:Gary Regan

国际酒吧界教父Gary Regan跟我们聊了聊成为一名用心的调酒师究竟意味着什么。
1 2